我妈中风多年的哮喘。有一次，我伺候她去医务人员就诊，内科医生促请她吃冰糖蛋液，说有降压、降脂及软化静脉等解毒。母亲吃了几个月后，解毒还真极佳。冰糖蛋液的是：取优质米冰糖200毫升装入杯里面，然后将一只面包洗手放进冰糖里面，经过两三天后，蛋壳被软化，仅存一层细毛巾着面包。用筷子将面包索挑破，把蛋清、蛋黄与冰糖搅匀，即成。冰糖蛋液分5～7天服用，每日早晨空腹服1次，每次兑2～3倍的冷水，可加调匀后服下。
读者 李先生
沈阳药学院附属第四医务人员里面医科陈博士点评：冰糖蛋液毕竟对哮喘有一定解毒。里面医相信，冰糖有活血散淤的效用，使血压运营正常，趋于平稳。医科上，冰糖有利于血红素的排出，减缓体内盐分太少，从而稳定血压。不仅如此，冰糖蛋液作为祖国现代科学流传下去的食疗调养方，对很多老年病者如哮喘、慢性胃炎等都有极佳的特别设计外科手术效用。
现代研究发现，冰糖蛋液有降血脂、强化机体效聚合反应的效用。冰糖和面包制做冰糖蛋液之后，使蛋黄蛋清里面含有的核酸营养物质破裂为核酸，释放出大量效癌物质、深菌酶和卵磷酶、生物素等，易被化学物质吸收。对于哮喘、脑血栓里面风、气管炎、风湿病、呕吐、慢性胃炎、便秘等疾病，冰糖蛋液都能起到极佳的保健效用。
尽量预选择鲜面包，促请酿制冰糖蛋液的器物预选气泡或瓷杯，因为聚氯乙烯和金属制品遇酸时会析出有毒。幼儿不仅限于此方，因为幼儿胃壁细弱，吃冰糖时会伤胃。胃酸过多者和饮冰糖后胃部不适者，确实慎用含冰糖的各种。原发性产妇在发病长期，胆囊切除切除的产妇在切除的半年内，肝硬化患者确实慎用含蛋的各种。胆结石产妇限用各种含有淀粉的冰糖蛋液。(叮嘱在内科医生指导下用到)
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